Przepisy kulinarne

kategoria Zdrowego Przedszkolaka

Koktajl pomarańczowy z płatkami owsianymi

Składniki:
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 1 słodka i soczysta pomarańcza
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy, posiekana
  • cukier lub miód do smaku
Przygotowanie:
  • Do blendera kielichowego wlewamy jogurt, wkładamy obraną ze skóry pomarańczę i wsypujemy płatki owsiane.
  • Miksujemy i dodajemy do smaku cukier lub miód, miksujemy ponownie.
  • Podajemy zaraz po przygotowaniu, posypane skórką z pomarańczy.

Ciasto bananowe

Składniki:
– 250 g mąki krupczatki (ok. 1 pełna i 1/3 szklanki)
– 125 g miękkiego masła
– ½ szklanki cukru
– 2 jajka
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 3 średnie dojrzałe banany

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy do osobnego pojemnika z proszkiem do pieczenia
i sodą. Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem na lekką papkę (nie musi być bardzo dokładnie). Masło miksujemy z cukrem
„na bielszy puch”, dodajemy po jednym jajku, a potem musimy całość dobrze zmiksować. Następnie dodajemy partiami mąkę z proszkiem
i sodą, nadal miksując do połączenia się ładnie składników. Na sam koniec dodajemy rozgniecione banany i mieszamy już delikatnie łyżką, by całość się ze sobą ładnie złączyła.
Przekładamy do posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą blaszki i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni ok. 50 minut. Pierwsze 35 minut – piec nagrzany do 190 stopni, następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy do końca wymaganego czasu. Przed wyłożeniem ciasta z piekarnika, warto sprawdzić patyczkiem czy się już upiekło.

Zielone smoothies

Zielone cudo jarmużowe
Liść jarmużu, spory, posiekany
Garść posiekanej natki pietruszki
Jabłko
Banan
Sok z połówki cytryny
Szklanka wody Miksujemy:)

Szpinakowa zielona smakowitość
Dwie garście posiekanych liści szpinaku
Ogórek, posiekany
2 szklanki winogron najlepiej białych
2 kiwi posiekane
Szklanka wody
Opcjonalnie parę listków melisy Miksujemy:)

Smoothie z pietruszką
– garść pietruszki
– 2 liście sałaty
– 1 pomarańcza
– 1 banan
– tyle wody, by uzyskać konsystencję gęstego puszystego nektaru albo mlecznego shake’a
Miksujemy:)

Smoothie ze szpinakiem
– 2 duże garści szpinaku
– 3 słodkie gruszki Miksujemy:)

Smoothie ze szpinakiem i selerem naciowym
– garść szpinaku
– kilka liści selera naciowego
– 1 awokado
– 2 kiwi
– 1 gruszka Miksujemy:)

Smoothie z sałatą
– 1/2 główki sałaty
– 2 banany
– 1 małe jabłko Miksujemy:)

Smoothie z kapustą i jabłkiem
– 2 liście kapusty włoskiej (bez twardego włókna ze środka liści)
– 2 słodkie jabłka
– 1 gruszka Miksujemy:)

Smoothie z kapustą i brzoskwinią
– 2 liście włoskiej kapusty (bez twardego włókna ze środka liści)
– 4 słodkie śliwki
– 2 brzoskwinie
– łyżeczka miodu Miksujemy:)

Smoothie z pokrzywą
– garść liści pokrzyw (młodych)
– 2 brzoskwinie
– 1 banan Miksujemy:)

Muffinki

Składniki:

  • 1,5-2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • cukier waniliowy lub aromat
  • 1 szklanka mleka
  • 2-3 łyżki kakao
  • 1/3 szklanki oleju
  • płatki migdałowe

Przygotowanie:

Wymieszać suche składniki, dodać mleko, olej, jajka. Dobrze wymieszać. Wykładać do posmarowanych masłem foremek i piec 25 min w 180 stopni C.