Przepisy kulinarne

kategoria Zdrowego Przedszkolaka

Pieczone banany

Składniki:

  • 8 bananów
  • 8 łyżek miodu
  • 2 zimne geste jogurty( do 400 ml)
  • cynamon
  • 8 łyżek granoli lub rozpuszczona czekolada
  • łyżka masła do wysmarowania formy

Przygotowanie:

  • piekarnik rozgrzej do 220 stopni- nastawiony na grill
  • naczynie żaroodporne wysmaruj masłem
  • banany obierz, przekrój wzdłuż na pół, ułóż w naczyniu żaroodpornym, polej miodem wstaw do piekarnika na 5-8 minut, zapiekaj , aż zmienią kolor
  • wyjmij z piekarnika, przełóż do miseczek, posyp cynamonem, rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem, posyp granolą lub polej rozpuszczoną czekoladą

Podawaj na ciepło , smacznego :)

Minestrone, czyli włoska zupa jarzynowa

Składniki:

– 2 marchwie

– 1 łodyga selera naciowego

– 1 korzeń pietruszki

– 1/2 cebuli

– mały kawałek pora

– garść fasolki szparagowej ( może być konserwowa )

– 1 cukinia

– 4 pomidory

– 2 łyżki przecieru pomidorowego

– 2 ząbki czosnku

– 1 1/2 wywaru drobiowego lub warzywnego

– sól, pieprz, bazylia, oregano, lubczyk, cząber, słodka i ostra papryka

– liść laurowy, ziele angielskie

– oliwa z oliwek

 

Przygotowanie:

  1. Marchew, pietruszkę, por, seler drobno pokroić i podsmażyć na oliwie z oliwek przez około 10 min. Pod koniec smażenia dodać czosnek.Warzywa wrzucić do bulionu.
  2. Gdy marchew zmięknie można dodać do zupy pokrojona cukinię i obrane ze skóry, pokrojoną w  cząstki pomidory. Po 10 minutach dodać fasolkę szparagową.
  3. Doprawić zupę przecierem pomidorowym, solą, pieprzem, ziołami i papryką w proszku, ewentualnie odrobiną cukru ( jeśli zupa będzie kwaśna).
  4. Osobno ugotować drobny makaron i dodać go do każdej porcji.

Inspiracje: kukurydza dla dziecka na 6 sposobów

  • Makaron z kukurydzą i groszkiem: do ugotowanego ulubionego makaronu dodajemy kukurydzę Bonduelki i groszek Bonduelki; przyprawiamy delikatnie solą i suszonym tymiankiem.
  • Szaszłyki z kurczaka lub indyka z kukurydzą na ciepło: piersi z kurczaka lub indyka kroimy na małe paski i nadziewamy na patyczki do grilla i pieczemy w piekarniku lub grillujemy na patelni; kukurydzę możemy podgrzać w piekarniku z mięsem lub na łyżeczce masła na patelni, dodając szczyptę suszonej słodkiej papryki.
  • Sałatka z kukurydzą: kroimy kapustę pekińską lub inną sałatę. Dodajemy kukurydzę oraz pokrojoną w paseczki dobrą szynkę.
  • Placuszki z kukurydzą: do zwykłego ciasta na naleśniki dodajemy kukurydzę Bonduelki. Można dodać też szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej. Wersja na słono: Do
  • Kukurydza na ciepło z masłem i parmezanem: Na patelni lub w garnuszku wrzucamy kukurydzę Bonduelki, łyżeczkę masła i łyżkę startego parmezanu. Gotujemy kilka minut, aż ser się rozpuści. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wersja na słodko: zamiast parmezanu dodaj szczyptę cynamonu.
  • ciasta oprócz kukurydzy dodaj pokrojoną w paseczki szynkę lub groszek Bonduelki i szczyptę suszonej bazylii oraz suszonej słodkiej papryki.
  • Muffiny z kukurydzą na słodko: do tradycyjnego ciasta na muffiny dodaj kukurydzę, ½ łyżeczki cynamonu oraz 2 łyżki syropu klonowego.

zdrowyprzedszkolak.pl

Placuszki z kukurydzy

Składniki:
– 1 puszka Kukurydzy Bonduelki (170g)
– 30g mąki pszennej (może także użyć mąki bezglutenowej)
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 jajko
– szczypta soli
– 1 mała szalotka (opcjonalnie, wersja na słono)
– 2 łyżki oleju rzepakowego
Przygotowanie:
Wszystkie składniki (oprócz oleju) wkładamy do miski i używając blendera lub miksera, miksujemy przez około minutę. Podgrzewamy odrobinę oleju na patelni i nakładamy łyżkę ciasta. Smażymy około 1,5 min na każdej stronie. Podajemy na słodko ze świeżymi owocami, dżemem albo miodem lub na słono np. z jogurtem i natką pietruszki lub słodką papryką.