Chcesz, by Twoje dziecko jadło warzywa i owoce ? Zachęć je! Jest na to kilka sposobów!
Daj Dobry Przykład
Na to co oraz jak jedzą dzieci, bardzo duży wpływ ma sposób odżywiania się nas, ich rodziców i opiekunów. To my jesteśmy dla dziecka największym autorytetem, dlatego jeśli chcemy zachęcić je na przykład do spróbowania danego warzywa, sami powinniśmy jeść je z ochotą! Ważne jest również, aby posiłki były spożywane przy wspólnym stole, o stałej porze, w miłej i swobodnej atmosferze. Nie powinniśmy uczyć dzieci jedzenia w pospiechu. Warto także, by dziecko jadło samodzielnie-mimo, że czasem zdarzy mu się pobrudzić !
Daj Wybór
Nie pytaj swojej pociechy co zje, bo jest bardzo duża szansa na to, że nie wybierze warzyw. Lepsze rezultaty daje pytanie: ?zjesz fasolkę szparagową czy brukselkę? ( oczywiście oba te warzywa trzeba mieć w zasięgu ręki, gdyż starsze dzieci mogą wyczuć podstęp). Pamiętajmy- nie możemy dać dziecku wyboru niejedzenia warzyw! To my jesteśmy rodzicami i to my decydujemy o tym, co je nasze dziecko, by było zdrowe i dobrze się rozwijało.
Nie Nagradzaj Jedzenia Warzyw
Nie negocjuj z dzieckiem zjedzenia tego, co jest na talerzu, a tym bardziej nie obiecuj nagrody za zjedzenie ?niedobrych? warzyw. Inaczej twoje dziecko nauczy się, że jedzenie warzyw zawsze jest nieprzyjemne, nie będzie chciało ich próbować, a dodatkowo będzie żądało w zamian nagrody. Dzieci świetnie wykorzystują ten mechanizm do otrzymania tego, co lubią najbardziej. Oczywiście wiele dzieci nie od razu zasmakuje w każdym warzywie. Pamiętając o tym, warto przygotować się na kilka czy kilkanaście prób.
Baw Się W Smaki I Kolory
Każdy z nas duży czy mały, zwraca uwagę na wygląd i zapach tego, co zaraz zje. Kolorowy talerz zachęca do jedzenia, a przynajmniej do spróbowania tego, co na nim leży. Warto, aby potrawy, które podajemy dziecku, były atrakcyjne dla oka. Pozwólmy dziecku na samodzielność w doborze zarówno składników dania, jak również kompozycji smakowych ? nawet tych najdziwniejszych. Jak ma się dowiedzieć, co lubi, a czego nie, jeśli narzucimy mu swoje zdanie ?
Ugotujmy Razem
Atrakcja dla dzieci może być wspólne gotowanie- posiłek przygotowany w rodzinnym gronie na pewno będzie smakował lepiej, a same przygotowania będą przyjemną formą zabawy i spędzania czasu razem. Eksperymentowanie w kuchni to świetna możliwość poznawania nowych smaków. Pobawcie się więc ze swoimi pociechami w rozpoznawanie warzyw i owoców, po zapachu czy smaku, z zawiązanymi oczami. Czy wiecie, że z zatkanym nosem bardzo trudno jest rozpoznać , co właściwie jemy? Nieoczekiwane wrażenia z pewnością pozwolą otworzyć się naszym dzieciom na próbowanie i poznawanie świata kulinarnego.
Stawiaj Na Widoku Warzywa I Owoce
Ograniczmy naszemu dziecku niezdrowe przekąski miedzy posiłkami. Batonik, kilka cukierków, chipsów?To niby nic, a jednak bardzo niekorzystnie wpływają na apetyt. Po tego typu przekąskach dzieci często odmawiają zjedzenia normalnego posiłku ? po prostu dlatego, że nie zdążyły jeszcze zgłodnieć. Jeśli na widoku będą stały owoce i pokrojone warzywa, to jest szansa, że to właśnie po nie sięgnie dziecko, jeśli zgłodnieje. Zazwyczaj dzieci chętniej wybierają owoce niż warzywa, gdyż są słodsze, dlatego powinniśmy podawać je razem.
Nie Zmuszaj Do Jedzenia- Zachęcaj Do Próbowania
Nasze dzieci nie muszą mieć takich samych preferencji smakowych jak my. Proponujmy im warzywa, które akceptują, lub serwujemy je na różne sposoby. Wówczas dziecko ma szansę nauczyć się, że mimo iż nie lubi grillowanej cukinii w plasterkach, to jednak uwielbia zupę krem z tego warzywa ! Jeśli natomiast już sam wygląd warzywa odstrasza od talerza naszą pociechę, podawajmy je po raz pierwszy w formie mało rozpoznawalnej i pytajmy, czy danie smakowało. Czasem nie warto mówić, z jakich warzyw ugotowaliśmy zupę, jeśli smakuje.
Rodzicu – Głód To Twój Przyjaciel
Czasami dziecko je bez entuzjazmu nie dlatego, że posiłek składa się z warzyw, ale dlatego, że po prostu nie jest głodne albo źle się czuje. Nie należy wówczas zmuszać go do jedzenia. Jeśli twoje dziecko odmówiło zjedzenia obiadu, najważniejsze to ni pozwalać mu na dojadanie deserów, słodyczy i innych zamienników. Ważna jest konsekwencja i wspólny głos obojga rodziców. Głód i nasza wytrwałość sprawią, że przy kolejnym posiłku dziecko łatwiej sięgnie po wszystko co leży na talerzu.
www.poranapomidora.com
Samorządowe Przedszkole Nr 83 wzięło udział w konkursie dotyczącego zdrowego żywienia zorganizowanego przez Fundację Partnerstwo dla Środowiska w ramach Programu Szkoły dla Ekorozwoju i zajęło I miejsce w kategorii : Kuchnia.
Samorządowe Przedszkole Nr 83 w Krakowie bierze w tym roku szkolnym udział w programie ,,Zdrowy Przedszkolak”. Podstawowym celem akcji jest promocja zasad prawidłowego żywienia dzieci uczęszczających do przedszkola. Rolą placówki oświatowej , obok działań edukacyjnych jest zapewnienie dziecku możliwości zjedzenia pełnowartościowych posiłków i kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych.
Zgodnie z zaleceniami racjonalnego żywienia przyjęto, iż żywienie w przedszkolu obejmuje trzy posiłki i powinno dostarczać ok.75% całodziennego zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze.
Obecnie zaleca się :
Placówka biorąc udział w akcji ,, Zdrowy Przedszkolak” wprowadza do swoich jadłospisów powyższe zalecenia.
Posiłki podstawowe – śniadanie, obiad i uzupełniający podwieczorek, są starannie układane z uwzględnieniem różnorodności produktów , będących źródłem pełnowartościowego białka, wit, składników mineralnych i oceny ich wart. energetycznej.
Przyrządzamy posiłki z uwzględnieniem bogatego asortymentu produktów zbożowych.Pieczywa ciemnego wzbogaconego ziarnami, bez sztucznych spulchniaczy.Wypiekanego z różnego rodzaju mąki np. razowa, graham, kukurydz, orkiszowa, gryczana z ziarnami siemienia , kminku lub ziołami.Wykorzystujemy w jadłospisach różnorodne kasze i płatki : owsiane, jęczmienne, kukurydz. orkiszowe, jaglane, kuskus , oraz ryż naturalny. Korzystamy z możliwości uzupełnienia diety sezamem, płatkami migdałowymi, rodzynkami. Suszonymi owocami jak : morela, jabłko , które dzieci otrzymują do ,, pogryzania” lub jako kompoty z suszu. Stosujemy w jadłospisach wiele produktów mlecznych. Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, chude sery, jogurty nat. na bazie których, po połączeniu z mrożonymi owocami robimy owocowe kremy i jogurty , dosładzane cukrem trzcinowym lub miodem. W diecie uwzględniamy ciągłą obecność surowych owoców krajowych , cytrusów i warzyw , z których połączenia robimy różne surówki , znajdujących zastosowanie jako dodatek do obiadu ,dodatek do podwieczorków lub uzupełnienie śniadań. Surówki wzbogacamy surowymi kiełkami, otrębami i oliwą lub naturalnym jogurtem. Układając jadłospis staramy się uwzględniać różnorodne techniki obróbki termicznej.Najchętniej stosowaną to gotowanie w wodzie, pieczenie , duszenie , zapiekanie . Smażenie stosujemy ,,oszczędnie”.Układając jadłospis zwracamy też uwagę na upodobania smakowe dzieci.Przy wprowadzaniu nowych potraw , nauczycielki i intendentka informują w ,, lekkiej” formie dzieci , co będą dziś nowego jadły , zachęcając do kosztowania. Nic na siłę, bo efekty są odwrotne do zamiarów. Pewne nowości żywieniowe potrzebują czasu do akceptacji. Intendentka uświadamia dzieci jakie znaczenie dla ich rozwoju mają nowo zastosowane produkty i dlaczego warto je zjeść. Ważne jest stworzenie właściwej atmosfery przy posiłkach. Ponieważ dzieci w grupie chętnie się wzajemnie naśladują , można to zachowanie wykorzystać do zachęcenia skosztowania nowości lub dopuścić że na wstępie zostanie odrzucona nowa propozycja posiłku. Planując posiłki zwracamy uwagę na właściwą ilość płynów w jadłospisie.Oprócz przewidzianych napojów mlecznych do śniadania, czy kompotów do obiadu, są też zapewnione po śniadaniu herbatki owocowe dosładzane sokiem owocowym ,a w każdej sali stoi dystrybutor z wodą źródlaną .Uzupełniamy też jadłospis o wodę mineralną.Placówka stara się sprostać nowym wyzwaniom żywieniowym licząc że udział w nowej akcji przyczyni się do realizacji tego zamierzenia , z korzyścią dla dzieci i ku zadowoleniu Rodziców.
Małopolski Kurator Oświaty wyraził zgodę na wprowadzenie w naszym przedszkolu innowacji pedagogicznej „Zdrowo rośniemy, bo zdrowo jemy” 2 etap. Innowacja ta była realizowana od 1 września 2015r. do 31 sierpnia 2017r.Obecnie jest nadal kontynuowana w ramach projektu edukacyjnego.