Składniki:
- 140 g zielonej soczewicy ( 1 filiżanka)
- 85 g umytego, odsączonego i pokrojonego jarmużu
- 320 g umytej , osuszonej i pokrojonej cukinii
- 50 g posiekanej cebulki
- 1 duży ząbek czosnku
- 250 g bulionu ( mięsno-warzywnego)
- olej rzepakowy do smażenia
- śmietana łaciata
Przygotowanie:
Soczewicę zalewamy 2 filiżankami wody i gotujemy przez ok.20-30 min.Dusimy na oleju cebulkę, kiedy się zaszkli dodajemy czosnek, następnie cukinię, pozostawiamy tak na około 10 min. Dodajemy jarmuż, gotujemy jeszcze około 5 min. Całość miksujemy, dodajemy bulion, doprawiamy solą i pieprzem.
